Nhà Hàng

Sườn non ram mặn

Nếu bữa cơm gia đình bạn đã quen thuộc với sườn kho tiêu hay sườn kho nước dừa, bạn yêu thích hương vị của món ăn này thế nhưng món ăn có ngon và hấp dẫn đến mấy thì việc lặp đi lặp lại trong bữa ăn gia đình sẽ đều trở nên nhàm chán và đơn điệu. Vậy thì chúng ta hãy cùng thử và thay đổi hương vị món ăn một chút xem sao, chắc sẽ hấp dẫn lắm đấy.
Chi tiết

Cá kho tộ

Cá kho tộ là món ăn truyền thống dân dã của người Việt, người ta thường dùng cá basa, cá lóc hoặc cá rô để kho. Để làm được món này, đầu tiên cần một cái tộ (tô đất hay nồi đất). Do lối sống đang dần thay đổi nên nhiều người dùng nồi kim loại thay chiếc tộ đất, song bà con địa phương khẳng định chỉ có kho trong tộ đất thì cá mới ngon, mới mang hương vị “nguyên chất” mà không một loại nồi, niêu, xoong chảo nào thay thế được. Các loại cá dùng để kho tộ có rất nhiều như cá bông lau, cá lóc, cá trê vàng, cá rô, hay cá kèo. Món này ăn với cơm nóng sẽ rất ngon, không chán, nhất là vào những ngày...
Chi tiết

Lá bép – hương vị núi rừng Tây Nguyên

Những ai lần đầu đến với Tây Nguyên và được thưởng thức các món ngon từ lá bép thì khi xa rồi sẽ nhớ mãi không quên những hương vị của núi rừng ẩn chứa trong từng chiếc lá nhỏ xinh kia. Lá bép là một loại rau rừng, lá tròn dài, hình thoi, thơm ngon, có vị ngọt nên còn được bà con gọi là lá bột mì chính. Cây bép phát triển trong môi trường tự nhiên, không cần phân bón hóa học hay thuốc trừ sâu nên lá bép được mọi người gọi vui là rau siêu sạch. Những chiếc lá bép tươi non với những hương vị rất đặc trưng, thoảng hương thơm của nắng, gió núi rừng Tây Nguyên nên mỗi khi có bạn bè vùng xuôi lên...
Chi tiết